Da er Lussekattene laget og
her er oppskriften :
200 g margarin5 dl helmelk
1 g safran/gurkemeie
1 sukkerbit
50 g gjær
1 ts salt
1 1/2 dl sukker
3 ss lunkent vann
2 mellomstore egg
1 kg hvetemel
1 1/2 dl rosiner
1 egg til pensling
.JPG)
Smelt margarinen, hell i melken ogla det bli lunkent. Knus safranen og
sukkerbiten i en morter og ha det i deigvæsken.
.JPG)
Smuldre gjæren i en bakebolle. Tilsettsalt og sukker, hell på lunkent vann. Rør om.
Hell den lunkne safranmelken over den
opplørste gjæren, knekk egget oppi og bland
det hele godt. Hold av ca 1 dl av melet til utbaking.
Bland rosinene oppi resten av melet og
rør den inn i deigen. Elte deigen kraftig med
tresleiv. Dekk til bollen og la deigen heve
i 1 - 1 1/2 time.
Varm ovnen til 250 grader. Dekk to stekebrettmed bakepapir eller smør dem godt. Ta noen
tak i den hevede deigen med tresleiven. Hell deretter
ut på bakebordet og kna den lett. Del deigen
i to deler. Skjær deretter hver bit i fire. Del hver
fjerdedel igjen i fire. Trill ut hver av biten, forslagsvis
til en S-form.
Legg lussekattene ganske tett på stekebrettene.
Pynt med rosiner som trykkes godt fast.
La de utbakte lussekattene heve i ca 10 min.
Stekes i ca 15 min.
.JPG)
ENJOY :-)
Åååå - dette passet perfekt! Skulle bare en liten tur innom bloggen min før jeg skulle søke opp lusekatt oppskrift og så hadde du blogget om det! Tusen takk! De ser kjempe gode ut!
SvarSlettKos dere masse i adventstiden og ikke minst med Lucia feiringen! Og tusen takk for veldig hyggelig og gledelig hilsen i bloggen min. Det verdsettes :O)
Hei:o)
SvarSlettSkjønner godt du ikke rekker å ta utfordringen nå. Tiden flyr avgårde!!!!
Har kommet halvveis på første vott, må ta meg en strikke økt i helgen:o)
I morgen skal vi bake pepperkake med 8 unger, blir nok en deilig melete spisestue etterpå, men det er bare koselig:O)
Ha super fin helg:D
For en koselig blogg du har! Har aldri vært innom hos deg før, men kommer helt sikkert tilbake. Lussekattene så nydelige ut! :)
SvarSlettHa ei fortsatt fin helg!